Ben je toe aan een complete onderdompeling in geschiedenis, traditie en natuur? Dan mag je deze tour van de lokale beroemdheid Vicenzo Dicecca niet missen. Je reist van het kloppende hart de Dicecca-zuivelboerderij in Altamura – naar de ziel van ons leven: het Mercadante-bos. Tijdens de tour proef je de beste kazen, perfect gecombineerd met bijpassende wijnen en beleef je het kaasmaakproces van dichtbij. Een smaakvolle ervaring waarin traditie, cultuur en puur genieten samenkomen.

Je wandelt door een historisch middeleeuws stadje, waar de geur van versgebakken focaccia en andere traditionele lekkernijen je uitnodigt om te genieten van lokale specialiteiten.

In de authentieke kaasmakerij zie je met eigen ogen hoe verse kazen tot leven komen, van melk tot romig ambacht. Onderweg proef je een selectie van lokale kazen, perfect gecombineerd met heerlijke wijnen en ontdek je de rijke smaken die deze streek zo bijzonder maken. Na een bezoek aan de oude binnenstad is het tijd voor een ander decor. Met de auto rijd je in ongeveer 13 km naar Baby Dicecca, onze gezellige kaasbar midden in het Mercadante-bos. Dit bos vormt het ideale decor voor een ontspannen lunch, waarbij je wordt omringd door natuurgeluiden. Bij de kleine houten kiosk geniet je in alle rust van een maaltijd met kaas en andere lokale specialiteiten.  Een authentieke ervaring vol eeuwenoude verhalen, ambachtelijk vakmanschap en de charme van het Italiaanse platteland – een herinnering die je bijblijft.