Buongiorno e benvenuto, welkom in Lecce! Mama Anna neemt jou, gewapend met haar houten pollepel, onder haar hoede om je te leren hoe je de meest bekende pasta van Puglia maakt; Le Orechiette! Iedere Pugliese man zal het beamen; er bestaat geen betere chef dan la Mama! 

Het ganse Pugliese leven draait om tafelen. Eten is een belangrijk onderdeel van het bestaan, als eerste levensbehoefte, maar ook als middel om mensen onderling te verbinden. Iets wat is Puglia heel erg belangrijk is! Pure, eenvoudige ingrediënten en smaken. En dat ga je tijdens deze bijzondere kookles ervaren!