Je leert een stad pas echt kennen wanneer je kennis hebt gemaakt met lokale gebruiken en tradities in de vorm van streetfood! En laat dat nu in Puglia helemaal geen straf zijn!
De stad Lecce is met recht een van de Italiaanse hoofdsteden van streetfood: de inwoners eten, vooral in de zomer, liever iets ‘al volo’ dan een echte lunch.
Ga mee met Carlo of met een van zijn andere geweldige collega’s en geniet van een wandeltocht in het hart van het historische centrum met een reeks proeverijen:
- La Puccia (een typisch brood gevuld met olijven)
- de Rustico (een medaillon van bladerdeeg gevuld met bechamel en tomaat) of de Calzone (een pizza opgevouwen op dezelfde gevuld met mozzarella en tomaat)
- pasticciotto (kruimeldeeg cakeje gevuld met custard)
- Primitivo wijn (de lokale rode wijn, die reikt tot 17 graden!)
- Leccese koffie (koffie op ijs met amandelmelk)
Alle proeverijen worden gedaan in ambachtelijke winkels of in de favoriete bars van de inwoners van Lecce. Ga mee met local Carlo en samen ontdekken jullie de stad en ….de lekkere hapjes die daarbij horen!
